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多様なメニューがあって、そのどれもがハズレなしの店ってなーんだ?
はい、解りません!今回はそんな食堂のご紹介です。
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というわけで今回ご紹介しますのは山形市はあさひ町にありますその名も「あさひ食堂」さん。
山形県庁の裏手のエリアということでこの周辺で働く方々にとってなくてはならない存在であります。
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そんな官公庁の皆さんと管理人の胃袋を鷲掴みにして離さない魅惑の御食事処へゴー!
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どうですかこの日本人のDNAに訴えかけてくるような民芸調の店内の醸し出す居心地の良さは!
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家族連れにもありがたい小上がり席!
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入口すぐ横のの棚には漫画、雑誌コーナーも。そしてあの青いユニフォームは!
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あさひ食堂さんではなんと山形のサッカーチーム「モンテディオ山形」が
公式戦で勝利の場合550円以上のメニューが50円引きに!
これはサポーターならずとも嬉しいシステムですねー!
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厨房入り口に短冊型のお品書きが。マヨネーズ希望の方必見です。
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こちらが各テーブルにあるメニュー(2017年6月現在)。
麺類から定食までなんでもござれでとても悩ましいラインナップ。
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お冷はご自由にどうぞ!
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さあまずは中華そば(550円)から。どう考えても美味しそうなビジュアルをしていますね!
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山形の中華そばらしい牛骨ベースがしっかりとでた動物系ダシを活かす主張控えめな
しょうゆダレのスープに、これまた山形らしい角の立ったほぼストレートなユルちじれ麺という
どこまでも飽きのこない味!
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こちら辛味噌ラーメン(700円)。
ご覧の通りの肉野菜炒めがたっぷりのったマイルドな味噌ラーメンに
豆板醤系の辛味噌後のせタイプ。
「こういう昔ながらの味噌ラーメンって今なかなかないんだよな~」と同行キャベツさん談。
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そしてこちらは山形が誇る夏の定番「冷しラーメン」。
メニューに(夏季限定)の文字がないので通年いただけるようですが
でもやはり暑い時期にいただきたいですよねー。
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スープは温かい中華そばとは違うさっぱり系、
そして冷たい麺ならではのギュギュッとしたコシを楽しめます。
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カツカレー(750円)。ナプキンに包まれたスプーンがグっときますね。
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揚げたてサクサクのトンカツは程よいスパイス感ととろみのルーとの相性抜群!
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そして「あさひ食堂」といえばやはりこれ!「鳥唐揚げ定食7個」(800円)!!!
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ご覧の通りのビックサイズの唐揚げを支える山盛りの千切りキャベツというボリューム感!
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そのボリュームで誤魔化すことのないこちらの唐揚げがとにかく絶品なのです!
サクっと揚がった衣の中にはしょうがが香る醬油ベースの下味の加減がもう絶妙なジューシー鶏もも肉!
これだけの数があれば、まずはそのまま→レモンを絞る→しょうゆ→ソースという味の変化も存分に味わえます!
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脂モノの小鉢が冷奴っていうのも憎いですねー。DSC00426
白菜の漬物も箸休めにぴったりの塩梅。
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わかめとネギのシンプルながらもちゃんと美味しいみそ汁。
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そして炊きたてのピッカピカのどんぶりライス!
ご飯が美味しい食堂はそれだけでも価値がありますね。
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ちなみにこちら唐揚げ5個定食(700円)。このぐらいが一般的な感じでしょうか。
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で、わかりづらいですが6個(750円)。
と、唐揚げの数が4個から7個までその日の気分や体調で調整できるのがありがたいです。
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牛焼肉定食ライス大盛り(850円+100円)。
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柔らかい薄切りの牛肉にシャキシャキの食感の残るタマネギとピーマン、
味付けは甘すぎないゴハンのすすむやつ!!!
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大盛りのどんぶり飯に、
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パイルダーオン!たまらーん!!!
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ここで再び質問です。この食堂でもしあなたが運転手じゃない場合、何を頼みますか?
答え・遠慮なくビールをいただきます。
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ビールを頼むとサービスでついてくる漬物、もうこれだけで吞めちゃう!
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そしてこの日はミックス定食(800円)をオーダー!
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唐揚げ二個にメンチカツ、しょうが焼きが夢の共演!
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冷奴とビールの親和性は言わずもがな。
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漬物は赤かぶ。ビールの漬物とかぶらないという気遣いが嬉しいです。カブだけにね!
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安定の唐揚げの独走状態かと思いきやこの肉密度の高いメンチカツも侮れない美味しさ!
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そしてシメは食べ応えのある厚みの豚しょうが焼きをどんぶりの上に。
ビールがあることで食堂でフルコース料理が味わえるということが実証されました。
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そんななか「唐揚げ7個にビール、ごはんと味噌汁後で」なんていう独自の晩酌セットを
組んでいる常連さんのオーダーには目から鱗、次真似します。
この他にもそば、うどん、どんぶりものとまだまだ気になるメニューが未食ですので今後とも
お邪魔したいあさひ食堂さんでございました。
ちなみにご存知の方も多いかと思われますが、この近くに「唐揚げといえば」な
食堂がもう一軒あるのですがそちらもいずれということで。
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あさひ食堂
山形県山形市あさひ町18-33
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 日曜日
TEL 023-642-3277