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2018年も我々のバーベQシーズンがやってきた!そんな野外BBQレポートです。
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ということで毎年恒例となりましたBBQの会場は山形県高畠町にあります「まほろばいにしえの里歴史公園」。昨年の模様はこちら↓
関連ページ・【野外活動】オヤジたちによる過度な燻製とバーベQの夕べ-前編
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これでもかというほどの快晴に管理人が完全に晴れ男であることが証明されました!なんかすみません!
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今回もこちらのフリーBBQスペースを利用させていただきます。電気こそは使えませんが水道が出る炊事場、かまど、テーブルに椅子、なにより天井があるので雨の日も安心なのです!
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ご覧いただきますように5時ぐらいに集合のところをテンション高まりすぎで3時に到着してしまう始末。
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主催者ですからそのぐらいの気概があって当然とは思いますがさすがに時間をもてあましてますので近くを散歩してみることに。こんな古墳もあるんですよ。
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古のロマンを肌で感じながらポケモンGOのジムを攻略します。
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このロケーションの良さに休日には沢山が観光客が訪れるスポットですが平日は独り占めです。
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池には蓮の花が咲いておりました。
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アートっぽい画像も撮れたりしましたが、カメラの撮影モードを間違っていただけの偶然というやつです。
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さて、ぼちぼち会場の準備をしていきましょう。
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本日のドリンクはこちら!せっかくですので普段飲まないビールをね、いやあもう飲みたいですけど夜は長いのでここはぐっと我慢。
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ウイスキーはバランタインの飲み比べをしたいと思いましたが出番がありませんでした。
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キャベ2投入!これから巻き起こるであろう暴飲暴食の対策をしておくのも大事ですね。
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BGMはJBLのスピーカーとしては管理人の二代目でありますFRIP4でごきげんなナンバーを。いろいろ使ってきましたがやっぱりこの分かりやすく太い音作りが好きですね。
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平日でも参加できる奇遇な皆さんも続々集合、こうしてあえて椅子を持参してのんびりする集いです。
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イシイさんよりさくらんぼラスクの差し入れありがとうございます。
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早速いただく子供たち、良かったね!
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野外ではなによりも安定した火力が大事。ということでカセットガスコンロを持参いただきました。
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しかしながらちょっとは炭火焼も楽しみたいよねーということで七輪も用意。大人数向けではありませんが少ない燃料で長時間炙れるのはこれですよねー。
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おっと、イシイさんこれはもしかしてこれ新製品ですか!?
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マキタのバッテリーが使えるスピーカーMR202は液晶パネル搭載でデジタル表示も可能!
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内部にUSB端子も搭載!どんどん進化していきますねー。
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いい感じに炭火が仕上がってきましたね。
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それじゃあ準備ができたってことでおまちかねの爽やかなビールから始めましょう!
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カンパーイ!
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グビグビグビー!!!
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それはまずは試しに簡単なものから炙っていきます。
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ちょっと焦げちゃいましたがカットしたところに醤油をタラリで板尾揚げ焼きの出来上がり!
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続いては手羽焼きをシンプルに塩胡椒でジューっと!
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う~ん、いい感じ!
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皮パリッパリでジューシー!炭火ならではの燻製効果が効いてます。
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タクさんはなんらかの葉っぱをちぎっておしゃれなやつを楽んでいます。
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盛り上がってまいりました、続いてはドイツビールレーベンブロイを。
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バーベQにおいての焼き野菜は食べ時を逃してロスが多すぎる問題に対する我々の解答がこちらです。
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カット野菜ですとドレッシングがあればすぐ食べられますしね。
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きゅうりとカブの浅漬けもご用意。
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この会のバイヤーでもあるイシイさんが来る途中の地元生産者野菜の直売所でゲットしてきたラディッシュ、肉の合間のいい箸休めになりそうですね!
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そして今回も里山に舞いおりた鮮魚たち!山形市まぐろやのお刺身祭りの同時開催です!
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早い時間じゃないと手に入らないマグロのブツ、
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千葉産のサザエのお造り
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そしてまぐろやといえば外せない自家製のしめさば、これが旨いんだ!
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半分はバーナーで炙ってしまいましょうと憎い演出も!
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いやーこれはありがたい眺め!それでは早速…
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うおおおおおお今日もまぐろやはいいブツ仕入れてるー!
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こじゃれたダイニングのような処置をしたサバは皮目の香ばしさが旨さを引き立たせます。
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サザエもいい歯ごたえ!
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この時点ですでに天国!しかしこれからがBBQ大会の本番、ということで後編へ!
【野外活動】親父たちの強風バーベキュー大会 後編