近年馬肉食文化をプッシュしている長井市、その中でも人気なのが馬肉ラーメンですね。
その中でも人気なのが今泉駅近くにある通称「かめや」こと「かめや食堂」であります。

この画像は閉店間際の様子ですが、昼夜問わずいつも地元の方や常連客でにぎわっています。
メニューは中華そばオンリー、サイズは大中小の三種類、チャーシュー、メンマ、ネギの増量も
可能（+120円）です。

こちら「中華そば大盛り（750円）」。
ブラック系を彷彿とさせる濃い目のスープは見た目どおりの濃い口醤油系のタレに
馬肉ダシのスープというかなり珍しいこの地ならではの味わいです。

なんといってもインパクトのある馬肉チャーシュー、いわゆる豚肉のチャーシューとは違って
脂身のほとんどない方や腹の部分、噛めば噛むほどに馬肉の美味さが染み出てきます。
このチャーシューで前菜代わりに一杯やるのが地元ならではのお楽しみだそう。
そしてナルトの代わりなのか真ん中に魚肉ソーセージがあるのが特徴的。
このトッピングあまり他で見たことありませんよね。

麺は若干やわらかめで濃い目のスープが染みこんだ中太い麺、たまりません！
以前より塩分も野性味も抑えられてマイルドになっているようが気がしますが
それは私がこの味に慣れたからなのでしょうか、いずれにせよこのインパクトは
定期的に無性に食べたくなる一杯です。

酔作テレビ第四話でもお邪魔しております。

かめや食堂