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いきなり肉肉しい画像で恐縮です。今回は昨日デイリーポータルZに掲載されたスズキナオさんの「
山形では子どもがサラミをおやつにして大人がライターで炙る?サラミにまつわる噂について嗅ぎまわる」の山形県サラミ警察からの報告です。まずはその掲載記事をご覧ください!



まさかこんなことになるとは!ことの発端はBUBBLE-Bさんの友だ地ZOOMイン!管理人が出演させてもらった回をスズキナオさんが見ていただいたようで更には稼業の通信販売を利用していただきまして、その模様をクイックジャパンウェブにて素敵なコラムにしていただいたのが始まりで↓



その時おまけでどうぞとお送りしたサラミがまさかのデイリーポータルZのネタに!スマホを落としただけなのにならぬサラミを送っただけなのに現象が起きてしまいました!そんなスズキナオさんの著作「深夜高速バスに100回ぐらい乗ってわかったこと」についてはこちら↓



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この記事のキーパーソンとして登場するのは管理人の古くからの友人でもありますタカマンさん。サラミが好きすぎてサラミの名門宮内ハムに入社したという筋金入りのサラミサラブレッド!
そんなタカマンさんに白羽の矢が立ったのはサラミ会社の人だからというのはもちろんなのですが、彼女は以前よりタカマンJAPANという音楽ユニットの活動をされていまして、昨年出演された山形市のライブイベント(この模様は近日中に公開します)でメインアクトだったクリトリック・リスさんがナオさんがリーダーのテクノラップユニットチミドロとも共演経験があるという意外な共通点が(こんな記事も)。しかもタカマンJAPANのライブではオーディエンスにサラミを撒くというセンセーショナルさをナオさんに伝えたところぜひ取材をという流れに!
これは面白そうだと管理人も参加させていただくことになり、取材はざっくばらんにオンライン飲みしながらという運びとなりました。以下関連動画です↓







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そして当日、もちろんサラミをつまみながらということでしたので、サラミを中心にでん六の豆菓子など山形セレクションを用意してオンライン飲みに挑みました。
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酒は山形では定番のローカル焼酎new爽(さわやか)を酒先輩の禿生さんに教えていただきその後リピート購入しております安くて美味しい炭酸水ZAOソーダで酎ハイに。



new爽は信頼できる酒場サイトせんべろnetさんでも紹介されています。



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万が一new爽が空いてしまった時の為にかわいいデザイン瓶の米鶴ワンカップも用意。どんだけ飲むつもりなのか、だいぶ目的を見失っている気もします。
コメント 2020-06-21 212413
そんなこんなで大阪在住のスズキナオさんと山形のタカマンさんと管理人という異色すぎるサラミ対談がスタート!本編では載せられないリアルな業界話やサラミ珍エピソード(ここにも載せられません、すみません)からの脱線に次ぐ脱線トーク、そしてタカマンさんの底知れぬヤバさがデイリーポータルZに記されたことはとても感慨深いです。
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こぼれ話としては宮内ハムの袋に描かれた悪そうなフォントとどこかで見たことがある気がするのロゴがとても良いのでTシャツにしたら、なんて盛り上がりましたが実現化の予定はいまのところありません。
コメント 2020-06-22 1741251
更に余談ですがZoom用にバーチャルサラミ背景を用意したのですが諸事情あって使用できなかったのが無念です。
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取材に並行してオフラインでは酎ハイをやりながらサラミにナッツ、塩分、油分アルコール度がすべて高めというヒリヒリとした酒宴を一人で繰り広げました。
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スッキリとした味わいのnew爽やかZAOSODAの強炭酸で割る地産地消ハイは爽快かつなぜか悪酔いしない不思議な組み合わせ。
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new爽の発売元株式会社金龍がこのご時世で高濃度エタノール製品「STRONG VODKA 66(画像左)」も発売されました。手指の消毒用として使用していますが、ウォッカとして飲料もできるそうなのでコロナが明けたらこれでぐいっと乾杯しましょう!
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宮内ハムの看板商品味な物語には炙り実演用のガストーチも用意、そのままでもいいのですがサッと炙れば表面の羊腸が焦げ、中の肉脂が溶けてジューシーに、ナオさんが言うところのステーキ感を味わうことができます。
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そして原材料は一緒なのにシルクのようななめらか食感の味な物語「ソフト」!あまり流通していないこのバージョンですが見かけたらぜひ手に取っていただきたいです。こんな感じでムシャムシャとサラミをかじりながらの取材は無事終了、山形勢のとりとめのない与太話を記事内でしっかりまとめていただけまして感無量です!
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取材後もサラミ刑事の遠隔調査は継続されスーパーの加工肉コーナーをチェックしてみたり。
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宮内サラミの主役級の存在感!
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観光施設でのサラミの種類と販売数の多さに驚愕!
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棚の上から下まで全部サラミ、どんだけサラミが好きなんだ!
ケンミンショーで取り上げられてから更に商品数が増えたという話も聞きますが、そもそもが山形県がサラミの生産量が全国一位だった時代があったそうですからこの数の多さも不思議ではないのでしょうね。
ちょうどいいタイミングで先日NHで放送された大好き 東北 定禅寺しゃべり亭 という番組で山形にゆかりのあるしょこたんこと中川翔子さんが山形のサラミのことについて語ってくれたそうです。しかもその直後にサラミを大量購入!信頼できる!
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それから記事内にはサラミのアレンジメニューなども紹介していただきました。こちらは様々な料理に使えるサラミのしっぽをパンに乗せてピザトースト風にしたもの。ケチャップ、チーズと味がはっきりとしている中でもサラミの主張が半端ない!
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そしてあの「酒のほそ道」のラズウェル細木先生までコメントされていまして、先生は子供の頃サラミの太いやつをカットして食べていたとのこと!たしかに太いドライソーセージは切りたてが美味しいですよね。漫画「大市民」でも山形先生がよくネタにされていました。ちなみにこちらはタカマンさんから譲っていただいた社販でしか買えない貴重な棒サラミ、宮内ハムのはこれまた脂っこくて美味いんですよ。



ということで最後にリンクを。今回幾ばくかのお手伝い(サラミ片手に呑んだだけ)をさせていただきまして、個人的にはあまりにも日常に溶け込んでいるせいで気づいていなかった己のサラミ愛を再確認する結果となりました。まあこの一件で食べ過ぎてしまい若干食傷気味になっていたりもするのですが、これからもサラミとはいい距離感で末永く付き合っていきたいと思います。

いずれナオさんが来県され、サラミ工場見学からの直営店でサラミのみだれ喰いというサラミ刑事の潜入調査がされる日が再び、そんな味な物語の続きを楽しみに待ちたいと思います。