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さあ、今回は秋田県秋田市手形にあります男の中華屋&ダイニングバーのご紹介です!
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「真夜中の中華食堂」!このキャッチフレーズからすでに優良店の予感しかしない「上海」さんは、
市内で夜中に腹が減ったらここ、というだけあるほどの人気店とのこと!
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店内は壁全面を覆うメニューの数々!
一度の移転を経て、今年でなんと30年目という地元の大学生を中心に愛され続けている
パワー系中華屋さんなのだそうです。
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漫画も壁一面にビッシリと!これだけでも信頼できる!
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いやあ、しかしこれだけメニューがあると何を食べればいいのやら…
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え、もしかして日替わりメニューもあるんですか!?、ま、迷う~!
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しかし今回は過去にこちらでアルバイトの経験があるイシイさんが同行してくださってますので
オススメのオーダー(しかもサービスしてもらったり)していただくことに!
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ビールはこだわりのエビス。真夜中に飲む本物の麦酒が体に染みわたります!
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こちらお通し代わりに出していただいたナンコツのピリカラ炒め。
柔らかくも小気味好い歯ごたえがある軟骨にネギが絡んでいきなりビールに合いすぎるー!
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おーこれは「全マ連」で言うところのグットルッキングマーボー(GRM)!
配膳された途端に立ち込める芳しい香り、こちらが名物の麻婆豆腐!!!
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辛さよりもまず先に爽やかな山椒が痺れがガツンと、複雑かつスパイシーな味付けに
香味野菜とひき肉の旨みが加わり、それらをマイルドに受け止める豆腐!!!
これは箸が止まりません!
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マーボーの興奮冷めやらぬ中「隣に移動しましょう」ということで同じ並びにあります
中華ダイニングバー「サノバビッチ」へ。
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人体ガソリン給油所…店名といい、このキャッチフレーズといい、なんとも荒々しい世界観!
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おー上海とは全然違うコンセプトの隠れ家的なバースペース!
バイカーでもありますマスターの好きなもので囲まれたのであろうこれぞ男の城、
といった内装がたまらんですね!
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こちらはお酒だけではなく厨房が繋がっているので上海と同じ注文ができるようです。
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しかしいろいろあるな~。
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ファイヤーバード?…これは気になりますね。
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見えづらくて恐縮ですが飲み物はこちら。ウイスキーに焼酎、そして中国酒も揃っているのが
中華屋さんらしいですね。
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今回シメにいただきましたのがのがこちら「ブラックチャーハン」。
黒光りする焼き飯にハムエッグが乗っているという見た目からしてすでに美味しそう!
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やさしい味のするたまごスープ付き。
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これまたスパイスの効いた辛旨チャーハン!この黒さは中国の醤油を使用しているそうで、
見た目ほど塩分は高くないのでご安心を。シットリと炒められたご飯に大きくカットされた
玉ねぎがいいアクセント、そして半熟の目玉焼きを崩して黄身を絡めてマイルドに味変!
と、これまたスプーンがとまりません!
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最後にサービスで出していただいたのが先程気になった「ファイアーバード」!
鶏肉の本来はダシを取れば捨ててしまうようなガラの部分を丁寧な仕事で丸ごと
いただけるという新感覚のホットスナック!味付けもサクッとした揚げ具合も抜群でした。
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いやーそれぞれにボリュームがあるので今回は以上の料理とビールだけで
満腹すぎてもう動けないほどに!次回はぜひ他のお酒や麺類にも挑戦したいものです。
そんな近所にあったら間違いなく通いたい、真夜中の中華食堂と人体ガソリン給油所でした!
V8(なんとなく)!
・関連ページ【トラベル・飲み歩き】秋田の旅2016 その④
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上海 / サノバビッチ
秋田県秋田市手形山崎町10-58
営業時間 19:00~4:00(L.O.3:30)
定休日 日曜日
TEL  018-835-7737
参考サイト 今宵も、どこかの酒場で(第35回 上海)