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今回は山形市の七日町にある老舗の蕎麦店「やま七」さんのご紹介。
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長年酒屋と併設されているこちら、安い、美味い、早い、さらに量が多い、という飲食店の鏡のような
スタイルで平日のランチタイムには沢山のサラリーマンで賑わいます。
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こちら2014年9月現在のお品書き。人気のもりそばと温かいそば、そして中華そばなども。
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七味やわさびなどの薬味の他にあらかじめ麺つゆもテーブルに配置されています。
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今回注文したのは「あいもり天」の普通盛り(750円)。
日本蕎麦と中華麺の二種類、そして「天」というのは山形らしいイカゲソの天麩羅、あいもり天はこれらを
一度に味わえるお得なセットメニューなのです。もう一度言いますがこれで普通盛りです。
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蕎麦は柔らかめの茹で上がりののど越しを楽しむタイプ、逆に中華麺はコシがあって食べ応えがありました。
どちらも鰹の効いためんつゆとの相性はよく、中華麺には酢やラー油を足しでも美味しくいただけるようです。
ちなみに大盛りはプラス100円で二枚のセイロにそれぞれこの倍の量というのですから驚きです。
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特筆べきはこのゲソ天の美味しさ。揚げたてでザックリとした衣に包まれた旨みたっぷりのゲソが
大量の麺の合間に最高のアクセントに。
地元の方でしょうか、このゲソ天だけをテイクアウトされていきましたが、これ自宅でもいいおかずや
つまみになるんでしょうねえ。
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会計時にいただけるこのサービス券は10枚でもり天一人前サービスになるそうです。
いや~満足、個人的に約20年ぶりぐらいの久々すぎる来店でしたが、ずっと変らずこの場所で
営業されていて嬉しくなりました。またお邪魔します!
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蕎麦やま七
山形県山形市七日町3-3-7 
営業時間 11:00~15:00 
定休日 第1.3日曜 
TEL 023-631-5588