今回は山形県寒河江市の創業から半世紀以上の老舗焼とりの店「さらや」さんのご紹介。寒河江ならではの食文化である豚ホルモンの「焼きとり」、その焼きとりが美味しい店として真っ先に名前が挙がるのがこちら「さらや」であります。平日でも開店する夕方5時から閉店までほぼ ...