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さて、今回は上山市葉山温泉にあります「山椒そばや」さんのご紹介です。「山椒」という店名に刺激的な痺れ系メニューを想像しますがいたって普通の麺処です。これぞ街の老舗お蕎麦屋さんといった風情店内、午後2時過ぎでも営業されているので管理人のような不規則なランチ野 ...

お待ちかねの新そばの季節到来ということで、今回は手打ち蕎麦の名店「原口そばや」をご紹介します。サクランボや柿などの果樹農園に囲まれた静かな原口地区、そこに上山を代表する蕎麦の老舗「原口そばや」があります。なんでも大正初期から引き継がれている手法の蕎麦なの ...

毎年楽しみにしている山形県上山市の秋の一大イベント「かみのやま温泉全国かかし祭」に今年もお邪魔してきました。「かかし」の概念を逸脱した「トレンドを知りたいならかかし祭で」、といった時事ネタかかしと、チビッコやベテランクリイターによる味わい深いかかしがたま ...

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